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2024年1月白酒购酒指南:新的开始!

2024-02-04 0条评论 844次阅读 武林秘籍


上一篇文章就是瞎聊,如开头所言:班门弄斧。虽说一天能喝好几壶茶,但喝过的茶比起喝过的酒差远了,不说茶品类和深入度与酒没法比,哪怕是摄入的克重可能尚不及白酒多。

之所以写那么一篇,就是想跟大伙儿汇报汇报近况,毕竟不能喝酒,总得找点事儿做。当然了,考虑到每天喝两升茶是件毫无压力的事,因而喝进去的茶的总克重迟早超过酒。

言归正传,接着唠酒。

时间走进了2024年,再过一个多月就春节了,也将迎来甲辰龙年,听说从风水和运势来看,这该是个好年份,也祝福各位酒友新的一年有新的气象。

接下来这两个月,我们生活的重心大抵是绕着“春节”两个字。我早上去菜场买牛肉,摊主小伙子乐呵呵说他已经歇业倒计时了,再过三十五天就回老家过年了,我乍一听还觉得挺早啊,后来看了看日历,这不就是赶在除夕夜回家嘛。

也对,今年除夕不放假。

但不论放假不放假,“年”都是要过的,“酒”也是要喝的。

从今年的白酒行情来看,春节前的白酒会波澜不惊,消费者会很理性,这种“理性”体现在三方面:一是需要多少买多少,二是别想高价卖我酒,三是价格虚高的贴牌产品不受待见。

第一条是白酒泡沫渐渐被戳破,没有多少人会迷信瓶陈两年能提升多大的品质,更不相信囤酒会升值;第二条是信息越来越透明,普通人也知道自己需要的每一款酒的粗略价位,不消说经常喝酒的人了;第三条则是消费者对品牌单品的认知越来越强,品牌单品在人情往来这块有着硬通货属性,在非场面需要时,则选自己信赖的性价比酒。

这就会造成一种尴尬的现象——传统的连锁超市打堆酒没以前好卖了。这又会反向挤压渠道经销商,如此这般不停往上游回溯,不论酒厂规模大小,都会感受到前所未有的寒气。

在2023年,白酒最大的变化就是价格持续下跌,虽然大多数酒降幅不明显,但整体趋势是下个月往往比上个月更便宜。这种温水煮青蛙式的降价初时显不出威力,数月之后一对比,发现价格已经一路跌回了四年前。

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前段时间白酒有过不少好车,但在这个行情低迷的年份,车次越频繁,乘客越不敢上车。几乎所有的名酒一锅端,不论是犹抱琵琶半遮面的标品还是生来命格软的非标品,通通下海了。

在这种时候,持币观望不会错,消费者才应该是所有环节里最有定力的人。买点需要的酒,备足需要的量,剩下的时间该干嘛就去干嘛,根本不用盯着酒价纠缠不休。

有人问我是不是品味舍得600ml装写错了价格,为什么比500ml还便宜?

价格没有写错,因为600ml是非标品装,可以理解为主打电商差异化的产品,在活动时会出现远低于500ml正装的价格。

这不是品味舍得的特例,在别的品牌身上也一样,前两年酱酒更喜欢搞一些不同规格的酒,标上更高的价,美其名曰大瓶更利于陈化,这种套路与说法近乎扯淡。一瓶酒,如果密封足够好,那酒液与外界是很难发生联系的,顶多是瓶内残存的空气能让酒体慢慢转化,与瓶子大小关系不大。

硬要说跟瓶子大小有什么关系的话,那就是多数小酒瓶的密封性欠佳,更容易跑酒,同时因为酒的容量本身就少,稍微跑点酒就影响了酒质的最终呈现,大瓶大容量在这方面略有优势。

假如说酒有生命,那也得待在透气的地方才行,这也是为什么陶坛存酒优于不锈钢罐的重要原因,但即便是放在陶坛里,也不是时间越久越好。

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听闻小道消息,港岸搞出口茅台的酒商被抓进去不少,不是假酒问题,因为倒卖的是真酒,也不是税务问题,因为补税就行。

事实上各大酒厂的海外版、出口版声音听起来很洪亮,蹭到了免税政策,消耗却都在国内,也是另类的打擦边球。

另外就是甲辰龙年生肖茅台马上发售了,官价依然2499元,估计上市伊始价格会被炒到4000元左右,之后再慢慢回落,最终稳定在3000元左右。“龙”这个生肖比较特殊,保不齐会被各大酒厂玩出点新花样。

整体来说,茅台的核心大单品飞天还算稳定,行情与去年同期变化不大,属于真正的硬通货和风向标,而茅台其它酒款则起伏不定,多为破发。这也说明哪怕品牌强如茅台也非万能,他们的现金“牛”也只有飞天这一头而已。

从这个角度来看,香型神话、产地神话不攻自破。

在过去的一年,习酒降价明显,降幅虽不及郎酒,但也是赤水河两岸的患难邻居。国台没了之前喧嚣的声音,归于沉寂,反而是金沙在大金主进来后把价格给挺住了。

有一说一,以我目前了解的情况来看,2023年不少酒企的数据有掺水行为,掺水比例不详。上半年很多酒企忧心忡忡,到了下半年发现别人过得也都不怎么样,反而释然了,对数据的要求也降低了不少。

他们既然都已经接受了这种冷场境况,消费者还有什么可纠结的呢?接下来这段时间把春节用酒买一买,等着过年开怀畅饮就是了。

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本文转自 https://mp.weixin.qq.com/s/gv1So8A4prpcfd5UowVocA,如有侵权,请联系删除。

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